Ensalada crocante oriental
Detalles de la receta
Como todas las ensaladas de oriente, casi sin aceite, pero con mucho sabor y texturas.
- Entre 30 minutos y 1 hora
- 6 Porciones
- Receta Fácil
- Visitas: 13884
- País: Argentina
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Rever receita Sem tempero Boa Saborosa Deliciosa 53 Votos
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Cocinas
Japonesa -
Categoría
Ensaladas -
Tipo de plato
- -
Tipo de dieta
Bajo Colesterol
Enviado por
Hellmann's
Ingredientes
-
Ingredientes
- 1 Cuchara(s) de té o café de aceite de sésamo
- 5 Cuchara(s) de sopa de Mayonesa Hellmann’s Light
- 1 Cuchara(s) de sopa de semillas sésamo negro
- 2 Cuchara(s) de sopa de cilantro o culantro picado
- 1 Unidad(s) de nabo chico
- 2 Unidad(s) de zanahorias
- 1 Unidad(s) de pepino
- 2 Unidad(s) de rodajas de zapallo
- repollo blanco chico unidad(s)
- 1 Vaso(s) de brotes de soja
- 1 Cuchara(s) de sopa de azúcar
- vinagre blanco vaso(s)
- sal al gusto
- pimienta al gusto
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¿Cómo hacer la receta?
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Pasos
- 1. Cortar el nabo, la zanahoria y el zapallo en láminas y luego en bastoncitos, o hacer hilos con la mandolina.Cortar el pepino en rodajas lo mas finitas posible. Y el repollo en juliana fina.
- 2. En un recipiente colocar el vinagre y luego el azúcar. Disolver y agregar sal, pimienta y el aceite de sésamo.Volcar esta mezcla sobre los vegetales. Colocar un peso encima para que no floten y mantenga la presion. Llevar al frío por lo menos 1 hora. Se p
- 3. Mezclar bien la Mayonesa Hellmann’s Light con las semillas de sésamo negro, el aceite de sesamo, Escurrir los vegetales retirándoles todo el líquido. Agregar los brotes de soja y mezclar bien. Incorporar la salsa y servir con cilantro picado.
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