Ensalada de pollo, zucchinis y tomates
Detalles de la receta
Fresca, y con sabores bien diferenciados. Queda muy rica tambien con langostinos o calamares en lugar del pollo.
- Entre 30 minutos y 1 hora
- 6 Porciones
- Receta Fácil
- Visitas: 36420
- País: Argentina
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Rever receita Sem tempero Boa Saborosa Deliciosa 115 Votos
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Cocinas
Mediterránea -
Categoría
Verduras -
Tipo de plato
Acompañamientos -
Tipo de dieta
Bajo Colesterol
Enviado por
Hellmann's
Ingredientes
-
Ingredientes
- 3 Cuchara(s) de sopa de Mayonesa Hellmann’s Light
- 2 Unidad(s) de pechugas de pollo
- 200 Gramo(s) de chauchas
- tomates asados vaso(s)
- 2 Unidad(s) de zucchinis
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- jugo de 2 limones al gusto
- 1 Cuchara(s) de sopa de perejil picado
- 1 Unidad(s) de limón
- 2 Cuchara(s) de sopa de aceite de oliva
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¿Cómo hacer la receta?
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Pasos
- 1. En una plancha o grilla con muy poco aceite cocinar el pollo y reservar.
- 2. Cortar en láminas bien finas el zucchini y pasar a un bowl. Agregar un poco de sal, pimienta y jugo de limón. Agregar el aceite de oliva, dejar reposar 30 minutos y escurrir.
- 3. Blanquear las chauchas en agua hirviendo y cortar la coccion en agua fría. Escurrir y reservar.
- 4. Para la vinagreta, colocar sal, pimienta y un poco de jugo de limón en un bowl. Agregar la mayonesa Hellmann’s y el aceite de oliva. Mezclar , pero esta vez con un batidor.
- 5. Cortar el pollo en láminas finas y mezclar con los tomates asados. Agregar las chauchas, los zucchinis y la vinagreta. Mezclar bien. Espolvorear con un poco de perejil picado y servir.
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